Quel vin avec du poisson fumé?

Quel vin rouge avec du poisson fumé ?

Côté rouges

On dit que le Menetou-salon, voisin du Sancerre, peut faire l’affaire. Encore plus frondeur, le choix du Pinot noir, l’un des rares vins rouges d’Alsace, limpide, fruité, chaleureux. On aime ou on abhorre le mariage avec le poisson fumé.

Quel vin avec des toasts au saumon fumé ?

VINS QUE JE CONSEILLE AVEC LE SAUMON

  • Sancerre, Pouilly Fumé, Quincy, Reuilly (Loire)
  • Muscadet, Gros Plant (Pays Nantais)
  • Bergerac sec (Sud Ouest)
  • Graves, Côtes de Blaye (Bordeaux)
  • Montlouis, Vouvray, Savennières (Loire)
  • Auxerrois, Sylvaner, riesling (Alsace)
  • Côtes catalanes (grenaches gris sur schistes)

Quel vin blanc avec du poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir :

Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.

Quel vin servir avec une assiette terre et mer ?

Avec une Salade ou assiette terre et mer nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
  • Un Blaye Blanc.
  • Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
  • Un Bordeaux – Haut Benauge Blanc.
  • Un Château Grillet Blanc.
  • Un Chinon Blanc.
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Quel vin avec crevettes et saumon ?

Avec du Saumon fumé et des crevettes nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Graves Blanc.
  • Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
  • Un Jurançon sec Blanc.
  • Un Menetou – Salon Blanc.

Quel vin boire avec un magret de canard ?

Quel vin avec un magret de canard classique

  • Un Cahors du Sud-Ouest.
  • Un Côtes-de-Gascogne du Sud-Ouest.
  • Un Côtes-de-Blaye de Bordeaux.
  • Un Saint-Estèphe de Bordeaux.
  • Un Médoc de Bordeaux.
  • Un Saint-Emilion de Bordeaux.
  • Un Listrac-Médoc de Bordeaux.
  • Un Saint-Estèphe Cru classé de Bordeaux.

Quel vin avec des toasts ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Toast de saumon fumé

Liste des meilleurs accords mets vins pour le toast de saumon fumé
Vin & Label Couleur Categorie
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC/AOP Blanc Vin tranquille
Côtes de Bordeaux Blaye blanc AOC Blanc Vin tranquille
Puligny-Montrachet AOC/AOP Blanc Vin tranquille

Quelle boisson avec saumon fumé ?

Les vins blancs sont les plus adaptés pour accompagner du saumon fumé. Mais ne choisissez pas n’importe quel vin blanc. Les blancs secs et frais s’accordent parfaitement avec le saumon fumé. Nous vous conseillons deux appellations produites dans la Vallée de la Loire : un Sancerre et un Pouilly-sur-Loire.

Quel vin avec une verrine avocat saumon fumé ?

Avec des Verrines à base de saumon (avocat, crevettes, concombre, asperges) nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Blaye Blanc.
  • Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
  • Un Bordeaux – Haut Benauge Blanc.
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Quel vin avec la truite saumonée ?

Avec une Truite saumonée nous vous conseillons de servir :

Un Vin de Californie – Monterey – Chardonnay Blanc. Un Vin de Californie – Sonoma County – Chardonnay Blanc. Un Vin de l’état d’Oregon – Chardonnay Blanc. Un Bordeaux Rouge.

Je pêche avec plaisir