La meilleure réponse: Quel vin choisir avec une blanquette de poisson?

Quel vin rouge pour accompagner le poisson ?

Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité. Il a aussi l’avantage de présenter des tannins fondus !

Quel vin avec blanquette de cabillaud ?

Avec une Blanquette de cabillaud nous vous conseillons de servir :

  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.
  • Un Condrieu Blanc.
  • Un Mâcon – Villages Blanc.
  • Un Meursault Blanc.
  • Un Pessac – Léognan Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Pouilly – Vinzelles Blanc.

Quel vin boire avec une cassolette de poisson ?

Avec une Cassolette de poissons nous vous conseillons de servir :

  • Un Coteaux Champenois – Bouzy Rouge.
  • Un Coteaux Champenois – Cumières Rouge.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Châtillon en Diois Blanc.
  • Un Chianti Blanc.
  • Un Crozes – Hermitage Blanc.

Quel vin servir avec une cassolette de poisson ?

La cassolette de fruits de mer se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Pouilly-Fuissé les crays, un Chablis premier cru Beauroy, un Mâcon Villages ou encore un Chablis Grand Cru Bougros.

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Quel vin rouge boire avec du saumon ?

Appellations recommandées : Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais, Touraine Gamay, Menetou-Salon, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes (Nuits et Beaune), Coteaux du Giennois, Côtes du Rhône, Bordeaux, Supérieur, Bourgueil, Chinon, Saumur, Anjou, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Crozes Hermitage…

Quel vin rouge avec papillote de poisson ?

Avec des Filets de poissons en papillotes nous vous conseillons de servir : Un Saint Julien Rouge.

Quel vin de Loire avec du poisson ?

Poisson et vins rouges ?

  • Loire: Sancerre, Reuilly, Côteaux Giennois.
  • Alsace: Pinot noir.
  • Bourgogne: Mercurey, Givry, Rully.

Quel vin avec Dos de cabillaud au four ?

Le cabillaud au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Mancey blanc, un Vin de Corse Figari blanc, un Bourgogne Tonnerre, un Chablis ou encore un Lirac blanc.

Quel vin avec cabillaud en sauce ?

Liste des meilleurs accords mets / vins

Les filets de cabillaud sauce citronnée se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Gaillac blanc, un Gaillac premières côtes, un Viré-Clessé quintaine, un Pouilly-Vinzelles les longeays ou encore un Pouilly-Loché les mûres.

Quel vin servir avec un dos de cabillaud au chorizo ?

Pour accorder le pavé de cabillaud au chorizo avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Tavel, le Vacqueyras rosé, le Faugères rosé et le Patrimonio rosé.

Je pêche avec plaisir