Quel vin blanc boire avec du saumon?

Le pavé de saumon se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis premier cru Vaucoupin, un Alsace grand cru winzenberg riesling, un Sancerre blanc, un Pouilly-Fuissé ou encore un Fiefs Vendéens Brem blanc.

Quel vin avec un pavé de saumon ?

Le saumon est un poisson gras qui se marie bien avec des vins acides. On peut partir sur des blancs d’Alsace, des pinots gris ou des rieslings, ou sur un chablis, en Bourgogne.

Quel vin rouge boire avec du saumon ?

Appellations recommandées : Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais, Touraine Gamay, Menetou-Salon, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes (Nuits et Beaune), Coteaux du Giennois, Côtes du Rhône, Bordeaux, Supérieur, Bourgueil, Chinon, Saumur, Anjou, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Crozes Hermitage…

Quel vin avec crevettes et saumon ?

Avec du Saumon fumé et des crevettes nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Graves Blanc.
  • Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
  • Un Jurançon sec Blanc.
  • Un Menetou – Salon Blanc.

Quel vin pour accompagner le saumon en papillote ?

Composés de grenache blanc, de clairette, de marsanne, de roussanne ou encore de viognier, les vins blancs de la Vallée du Rhône, comme le Côtes-du-Rhône ou le Ventoux, se marient très bien avec le poisson en papillote simplement assaisonné avec des herbes de provence, quelques courgettes en dés ou un peu d’ail.

C\'EST INTÉRESSANT:  Pourquoi Faut il écailler un poisson?

Quel vin rouge avec un koulibiac de saumon ?

Quel vin choisir avec un koulibiac de saumon ? « Le koulibiac de saumon réclame un très bon vin comme le Pouilly-Fuissé ! »

Quel vin pour accompagner le poisson ?

Avec du Poisson nous vous conseillons de servir :

  • Un Saumur – Champigny Rouge.
  • Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Anjou Blanc.

Quel vin boire avec des crevettes ?

Les meilleurs vins avec les crevettes

  • Chablis, Bourgogne Chitry (Bourgogne, Yonne)
  • Champagne (Brut, peu dosés)
  • Gros plant (Pays Nantais)
  • Muscadet (Pays nantais)
  • Fiefs Vendéens (Loire)
  • Pouilly-Fumé, Ménetou-Salon (Centre-Loire)

Quel vin avec crevettes mayonnaise ?

Avec un Bouquet de crevettes roses à la mayonnaise nous vous conseillons de servir :

  • Un Buzet Blanc.
  • Un Chorey Lès Beaune Blanc.
  • Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
  • Un Haut Poitou Blanc.
  • Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
  • Un Vin d’Afrique du Sud – Olifants River Valley – Chardonnay Blanc.

Quel vin rouge avec du poisson en papillote ?

Avec des Filets de poissons en papillotes nous vous conseillons de servir : Un Saint Julien Rouge.

Je pêche avec plaisir